Uncategorized

Week 19/11/2016 – 25/11/2016

  • Zaterdag: Pita met veggie vlees, rauwkost, yoghurtsausje…
  • Zondag: Frituur
  • Maandag: Groentehutsepot met quordon bleu
  • Dinsdag: Vervolg gisteren
  • Woensdag: Spaghetti Jeroen (zonder pancetta)
  • Donderdag: Koantjessesse (met veggie spekjes en de rest van de rucola als sla)
  • Vrijdag: Croques met rauwkost -> Voor de kindjes met bio-hesp en kaas, voor mij (home alone) met een laagje rode pesto, kaas, gegrilde zoete aardappel en courgette en tomaat. Kijk eens aan, een week zonder dood beest, niet alles is verloren! 
Uncategorized

Week 12/11/2016 – 18/11/2016

  • Zaterdag: Een bio braadkipje, appelmoes, kroketjes -> Ik geef u even tijd om terug op uw stoel te kruipen. VLEES? NA 3 JAAR? Ik buig nederig het hoofd en beken dat ik geheel en compleet de initiatiefnemer was voor deze zonde. Ik hield het bij kip en keiduur bio om mijn schuldgevoel wat in te dijken. De manmens was niet thuis, die zou er toch niet van gegeten hebben. De kroost was vooral onder de indruk van iets met een echt skelet (terwijl ze bij opa natuurlijk vlotjes worsten naar binnen werken). Ik zou mijn nieuwe buikbewonertje als excuus willen gebruiken voor dit afwijkend gedrag, als dat mag. Het schaapje moet toch zijn of haar voedingsstofjes binnen krijgen. Flauw, flauwer, flauwst, maar mensenlief wat heeft dat krokant velleke gesmaakt!
  • Zondag: Veggie burgers met rauwkost
  • Maandag: Macaroni met veggie hesp, kaassaus, spinazie en tomaatjes -> Dat blijft een topper vind ik persoonlijk, en inmiddels is het hele huisgezin om. De tomaatjes laten ze liggen, maar “dat groen” wekt geen smoeltjes vol afgrijzen meer op. Ha! 
  • Dinsdag: Spinaziepuree met veggie worstjes -> Ik at zalm. Bio! Keiduur! Mea culpa! Al meer dood beest in 1 week dan in de voorbije 3 jaren, waar gaat dat eindigen… 
  • Woensdag: Restjes
  • Donderdag: Ovenschotel met savooi en veggie spek met een eitje naar keuze
  • Vrijdag: Vervolg gisteren
Uncategorized

Week 29/10/2016 – 4/11/2016

  • Zaterdag: Appelmoes, ovenpatatjes en quordon bleu -> En deze dag ging de geschiedenis in als die waarop we veel te vroeg afscheid namen van mijn schoonbroer, de kindjes hun gekke nonkel N… Dat het ons weekje niet was en dat ons hart alweer brak. Verdorie toch. 
  • Zondag: Frituur
  • Maandag: Lasagna bolognese met seitan gehakt
  • Dinsdag: Vervolg gisteren
  • Woensdag: Minestrone met stokbrood -> Ik was iets anders van plan maar wat comfort food leek me wel op zijn plaats, dus maakte ik nog eens zo’n reuzenketel waarvan ik de helft als ‘troostkost’ wegbracht. Warmte en vitamientjes, omdat een mens nu eenmaal soms niet veel meer dan dat kan doen. 
  • Donderdag: Vervolg gisteren
  • Vrijdag: Gekookte patatjes, gestoofde prinsessenboontjes en burgers
Uncategorized

Week 22/10/2016 – 28/10/2016

  • Zaterdag: Herfstrisotto -> Lekker! De jongste, ooit mijn alleseter, vond het maar niets. Maar ze lust niet zo veel meer, helaas. (Ze zou heel graag overleven op frieten en balletjes, maar ze mag niet van haar gemene moeder.)
  • Zondag: Speltpizza met beleg naar keuze
  • Maandag: Ovenpasta met pompoen -> Ook lekker, iedereen vond het wel ok. 
  • Dinsdag: Plantrekkerij -> De dag die de geschiedenis ingaat als die waarop ik voor mijn ogen mijn zoon tegen een wagen zag kwakken die hem aanreed op het zebrapad. Needless to say dat ik, eens thuis na gedoe met politie en ambulances, geen goesting meer had in de kook en dat we van plantrekkerij deden (denk restjes, boterhammen met choco, belegde broodjes en frieten. Aah.). Hij is wonderwel helemaal ok trouwens, het ventje heeft een top-engelbewaarder. Maar het was goed voor ene keer. 
  • Woensdag: Spaanse stoofschotel met puree
  • Donderdag: Noedels met groenten, cashewnoten en roerei
  • Vrijdag: Restjes
Uncategorized

Week 15/10/2016 – 21/10/2016

  • Zaterdag: Frituur
  • Zondag: Balletjes in tomatensaus met puree -> Alles was op en er was dikke ruzie om de laatste bal. 
  • Maandag: Spaghetti bolognese met seitangehakt
  • Dinsdag: Vervolg -> Tegenwoordig doe ik deel 2 de dag nadien in een ovenschotel en werk ik dat af met paneermeel en kaas. Zo is het toch een beetje anders dan de dag voordien. 
  • Woensdag: Spruitjeshutsepot met rookworst van Tivall
  • Donderdag: Vervolg
  • Vrijdag: Rode kool, puree en schnitzel -> En ja, het is gebeurd, we zijn beland bij het saaiste weekmenu ooit verschenen… Al hoorde ik hier in huis niemand klagen, er werd elke dag vlotjes en met smaak gegeten. Zelfs van de spruitjes. Dat blijft immers een topgerechtje. Hebt ge dat al gemaakt? Allez doen!
Uncategorized

Week 8/10/2016 – 14/10/2016

  • Zaterdag: Frietjes met veggie vol au vent en rauwkost
  • Zondag: Burgers en rauwkost
  • Maandag: Zoete, kleverige tomaten-uienschotel -> Het enthousiasme was zeer matig, daardoor konden we er 2 dagen van eten. Arme bloedjes van mij. (En ja ik weet het, behalve ikzelf lust niemand hier warme tomaat, maar ik blijf volharden. Ik gebruik dat te graag. Bovendien kunt ge daar best goed omheen eten altijd.)
  • Dinsdag: Vervolg
  • Woensdag: Broccolistoemp met quordon bleu
  • Donderdag: Tagliatelle met linzen, tomaatjes, spekjes en zure room -> Een recept van op een blikje begot. Maar het was Lekker! (Veggie) spekjes krokant bakken, blikje linzen toevoegen en even meebakken. Tagliatelle koken en ook toevoegen. Pot zure room overkiepen en ook een bakje gehalveerde kerstomaatjes (jup, daar ben ik weer). Alles eens goed doorwarmen en afkruiden.  
  • Vrijdag: Tabouleh met groenteballetjes
Uncategorized

Week 1/10/2016 – 7/10/2016

  • Zaterdag: Restjes
  • Zondag: Frituur
  • Maandag: Ovenschotel met quorngehakt, erwtjes & worteltjes, puree
  • Dinsdag: Vervolg
  • Woensdag: Gevulde paprika met linzen, volle rijst, prei en mozzarella + groentenburger -> Voor de kroost gewoon de vulling zonder de paprika. Het enthousiasme was desondanks maar matig. 
  • Donderdag: Quesadilla’s met guacamole en rauwkost -> De zoon bleek superfan, de dochter veel minder. 
  • Vrijdag: Farfalle met carbonara en doperwten (met spekjes van de Vegetarische slager) -> En om de week te eindigen toch eindelijk eens eentje waar iedereen met veel enthousiasme van at: de hele kom leeg! Onthouden dus die handel. Bovendien snel en gemakkelijk. 
Uncategorized

Week 24/9/2016 – 30/9/2016

  • Zaterdag: Veggie stoofvlees met wortel en frietjes
  • Zondag: Burgers en rauwkost
  • Maandag: Gegratineerde ovenschotel met volkoren spirelli, stukjes, groenten (ajuin, mais, erwtjes, wortel, courgette, tuinbonen), bechamelsausje
  • Dinsdag: Vervolg gisteren
  • Woensdag: Quinoasalade met geroosterde groenten en feta en linzenburgers
  • Donderdag: Spinaziestoemp met worstjes
  • Vrijdag: Jamie’s veggie enchiladas met rauwkost en zure room
Uncategorized

Week 17/9/2016 – 23/9/2016

  • Zaterdag: Bloemkool in kaassaus, gekookte patatjes en quordon bleu
  • Zondag: Frituur -> Laat ik een 6- en 3-jarige zo vaak frieten van de frituur eten of geef ik die soms restjes om ’s avonds eens in alle rust met de manmens een pak friet te verorberen? Ach, de grote vragen des levens. 
  • Maandag: Ovenschotel met groenten, linzen, abdijkaas en puree -> Ik had het nog niet expliciet vermeld, maar ik heb toch de stap gewaagd om de kroost voltijds boterhammen mee te geven en dagelijks voor het hele gezin te koken. Ik had het al in het snotje, maar ik vind dat best een pak(je) meer werk. Maar bon, so far so redelijk good. 
  • Dinsdag: Vervolg gisteren
  • Woensdag: Aziatische stukjes van GG met currysaus, rauwkost en basmatirijst -> Dat viel in de smaak. Ik had veel te veel maar plots was alles op. 
  • Donderdag: Speltspaghetti met geroosterde tomaatjes en slaatje -> Naar een recept van Mme Zsazsa: een hoop kerstomaatjes met kruiden en olie in de oven, die over uw spaghetti kappen en daar wat room door mengen. Parmezaan erop. Slaatje met rucola, pijnboompitjes en dressing erbij. Heel lekker. Al eet niemand hier graag warme tomaat. Sommige grillen moet ge al eens negeren. 
  • Vrijdag: Turks brood gevuld met groentjes, veggie gehakt, yoghurtsaus…