Uncategorized

Week 13/8/2016 – 19/8/2016

  • Zaterdag: Burgers en rauwkost
  • Zondag: Familiefeest
  • Maandag: Smijt alles op een ovenplaat-gerecht: patatjes, groenten, veggieballetjes, feta, olijfolie, kruiden -> Dat viel ons goed mee, alleen weet ik niet zo goed welke groenten ik bij zoiets de kroost kan voorschotelen. Ik ging voor paprika, ajuin, courgette en enkele wortels, omdat dat laatste zo wat de enige van de lijst is die ze op die manier (gegrild) opeten. Enfin, best wel een succes verder. 
  • Dinsdag: Jamie’s pasta met zoete tomaten, aubergine en mozzarella -> Geleerd vandaag: kinderen kunnen perfect rondom een saus met ministukjes aubergine heen eten. Bewonderenswaardig. 
  • Woensdag: Kindjeskost -> Succes bij 3 van de 4 gezinsleden, de dochter metste wat en liet het staan. Ik gebruikte zowel (groene) boontjes als linzen. Lekker. 
  • Donderdag: Restjes
  • Vrijdag: Broccolistoemp met quordon bleu
Uncategorized

Week 30/7/2016 – 5/8/2016

  • Zaterdag: Balletjes in seldersaus met puree
  • Zondag: Frituur
  • Maandag: Macaroni met (veggie) hesp, kaas en prei
  • Dinsdag: Vervolg
  • Woensdag: Chili sin carne met rijst en zure room
  • Donderdag: Moeder op zwier, de rest kreeg het vervolg van gisteren
  • Vrijdag: Compote van rabarber en appel, puree en quordon bleu
Uncategorized

Week 23/7/2016 – 29/7/2016

  • Zaterdag: Frituur
  • Zondag: BBQ @ opa
  • Maandag: Shepherd’s pie met linzen -> Ik zweer u dat mijn kindertjes dat al vaak aten en keigraag lustten, maar nu werden de neuzen opgetrokken. Ik moet wel zeggen: ik had de hoeveelheden paprika nogal opgetrokken om wat meer te hebben, en nu blijken ze dat net ingrediënt niet graag te hebben zeker. Bummer. 
  • Dinsdag: Vervolg
  • Woensdag: Spaghetti primavera -> Speltpasta, sliertjes courgette en wortel, erwtjes, sausje van groentebouillon, parmezaan en room. Viel redelijk in de smaak. 
  • Donderdag: Zoetzure wortelsalade met couscous, falafel en yoghurtsausje -> Ik vond het zeer lekker, er werd verder niet gejuicht maar ook de huisgenoten aten er wel van. Succes dus. 
  • Vrijdag: Restjes
Uncategorized

Week 16/7/2016 – 22/7/2016

  • Zaterdag: One pot pasta
  • Zondag: Frietjes met veggie vol au vent en rauwkost
  • Maandag: Stacked roasted vegetable enchiladas met rauwkost en zure room -> De spinazie liet ik weg omdat er anders zeker gegruweld ging worden over “dat groen”. Het enthousiasme van de kroost was maar matig, maar ik vind dat persoonlijk wel een grote aanrader. 
  • Dinsdag: Restjes
  • Woensdag: Tricolore pasta met groenten-tomatensaus en notengarnituur -> Wij vonden het heel lekker, de kroost gelijk wat minder, tot mijn verbazing want het is een heel kindvriendelijk gerechtje. Ik was de enige die er nootjes op deed en ik vond dat wel lekker, de rest gooide ik later in mijn yoghurt.
  • Donderdag: Gratin van bloemkool, patatjes en kaassaus met quordon bleu
  • Vrijdag: Restjes
Uncategorized

Week 9/7/2016 – 15/7/2016

  • Zaterdag: Burgers en rauwkost
  • Zondag: Balletjes in tomatensaus en frietjes -> Gelieve te noteren dat mijn kroost de hele vakantie mee-eet en dat dit wel enige weerslag heeft op de weekmenuten… Lees: meer kindjeseten, minder restjes/eten dat 2 dagen meegaat, meer iklustdatniet! en meer gezweet bij moeder. Ze aten tot nu toe warm op school maar omdat ik dagelijks een variant op bechamelsaus met vleesbrokken erin en chocomousse toe er net een klein tikje over vind, ga ik dat vanaf september wat terugschroeven. Het is nu alvast een goede oefenperiode. We blijven wel gaan voor veggie. (Behalve dan de salami op hun boterhammen.) En bechamelsaus. Woeps. 
  • Maandag: Lasagna met 5 groenten en slaatje -> Ik weet niet wat dat is, maar gerechten waar anderen lyrisch over zijn, vallen bij mij vaak tegen. Ik vond het eigenlijk niet zo geslaagd. De kinders gruwelden, wij aten het op maar er werden geen culinaire orgasmes genoteerd. 
  • Dinsdag: Gekookte patatjes, verse appelmoes en quordon bleu -> Iedereen extatisch. Waarom toch meer moeite doen. 
  • Woensdag: Prinsessenboontjes, ei, patatjes en zoetemelksaus -> De zoon lustte wel de boontjes en patatten maar niet het ei, de dochter wel het ei en de patatten maar niet de boontjes, en een restje balletjes in tomatensaus maakte iedereen weer gelukkig. Ik zou trouwens zweren dat ik dat receptje hier eens blogde, maar ik vind het niet meer terug. 
  • Donderdag: Restjes
  • Vrijdag: Emincé van vals vlees, appeltjes en kokos en rijst -> Zeker kindproof, dacht ik, maar dat was buiten de zoon gerekend. Die lust ineens geen currysaus meer, dat weten we dan ook weer. Zal ik vanaf september juichen en jubelen omdat ze weer dagelijks buitenshuis bechamelsaus met chocomousse kunnen eten? Spannend!
Uncategorized

Week 2/7/2016 – 8/7/2016

  • Zaterdag: Trouwfeest J&B
  • Zondag: Eten @ opa
  • Maandag: Gebakken rijst met groenten en ei
  • Dinsdag: Luikse salade
  • Woensdag: Restjes
  • Donderdag: Ovenschotel met penne, groenten en feta (Colruytboek)
  • Vrijdag: Vervolg gisteren
Uncategorized

Week 18/6/2016 – 24/6/2016

  • Zaterdag: Groentefricassee (ik voegde ook nog wat quornblokjes toe) met kroketjes
  • Zondag: Pita met vals vlees, coleslaw, rauwkost en yoghurtsausje -> Dat is zo stilaan een beetje mijn lievelingseten, hmmm. Ik zal toch nooit een echte worden. 
  • Maandag: Vervolg
  • Dinsdag: Vervolg zaterdag
  • Woensdag: Een ovenschotel in laagjes met linzen, groenten, puree -> ik vertrok van deze maar paste het hier en daar aan. De linzen bakte ik samen met stukjes rode en gele paprika en gesnipperde ajuin, daar voegde ik een blik cubetti aan toe. Gekruid met peper, zout, look en gerookt paprikapoeder (topspul dat). Dat in een ovenschotel, daarop sneetjes abdijkaas. Daarop een laagje gegrilde courgette, daarop puree, dan wat panko en gemalen kaas. Kinders aten het ook heel graag (enkel de courgette werd er uitgepeuterd, een succes dus!).
  • Donderdag: Vervolg
  • Vrijdag: Een one pot primavera pasta op dit gedacht (zonder broccoli)