In a matter of speaking

Zaterdag: We hadden elk nog zo’n gevulde aardappel over, ik maakte er een quordon bleu en tomatenslaatje bij Zondag: Noedels met groenten, cashewnoten en een spiegeleitje -> *We* proberen wat minder naar de frituur te gaan… De echtgenoot is immers voor de 3562e keer op dieet. Ik vond dat altijd wel zalig, zo het frietjes-en-niet-koken concept op zondagavond. Maar enfin. Noedels met wat diepvriesgroenten is bezwaarlijk veel werk te noemen dus ik overleef het wel weer enkele weken.  Maandag: Macaroni met veggie hesp, kaas, tomaat en spinazie -> Ik vind dat echt een heel geslaagde variant op de Mac&cheese. Normaal gezien gebruikte ik de de hespblokjes van quorn, maar ze zijn ook alweer…

Zaterdag: Restjes Zondag: Brunch bij K – frituur ’s avonds Maandag: Ovenschotel met champignons, prei en wortelpuree Dinsdag: Vervolg gisteren Woensdag: Knollen uit de oven met een spiegelei Donderdag: Pasta met halloumi Vrijdag: Jarig – drankjes en hapjes (dit oa op toastjes en dat is echt wel een aanrader!)

Zaterdag: Burgers en rauwkost Zondag: Frietjes Maandag: Veggie enchiladas Dinsdag: Wraps met groenten, veggie gehakt, kaas, zure room Woensdag: Spirelli (met veggie stukjes en wat meer groenten, volkoren spirelli) Donderdag: Gevulde courgettes met bulgur en groenteballetjes-> Ik zag dat een tijd geleden op TV en het zag er zo’n makkelijk gerechtje uit. KUCH. Het is eigenlijk pokkeveel werk en Jeroen houdt veel te veel van zijn zeef om goed te zijn. Daar had ik precies weer over gekeken. Enfin, ik moet wel bekennen: het was erg lekker. Kleine tip: als je geen bulgurfeest voor heel het dorp wil organiseren nadien, halveer deze hoeveelheid… Ik nam ook wat gewone kaas voor er bovenop om…

Zaterdag: Paprikastoemp met groenteballetjes -> Ik bakte ajuin, rode en gele paprika en appel, allemaal in kleine blokjes. Daarbij flink wat currypoeder en dat geheel door de puree. Lekker!  Zondag: Frietjes Maandag: Jachtschotel van Lilith -> Dat met de tomatensaus apart snapte ik niet helemaal dus dat liet ik achterwege, en ik nam gewoon een blik linzen want soms ben ik wat lui. Wel een aanrader zeg, lekker!  Dinsdag: Vervolg gisteren Woensdag: One pot pasta met ui, champignons, kerstomaatjes… Donderdag: Puree, rode kool, quordon bleu Vrijdag: Schotel met chips -> Hmm, ik was wat bang voor slappechipstoestanden en dat was eigenlijk ook wel zo. Dat ligt geheel aan mij, maar was niet helemaal…

Zaterdag: De zaterdagen vergeet ik duidelijk… Dat is meestal ook wat à l’improviste. Zondag: Frietjes Maandag: Lasagna bolognese met seitan gehakt en een slaatje Dinsdag: Vervolg gisteren Woensdag: Quiche met groenten en slaatje -> Ik deed zoiets, maar ik ben dus echt het quiche maken compleet verleerd. Alweer viel dat allemaal nogal uit mekaar en was de bodem, ondanks blind bakken en heel de boel flink laten uitlekken, zompig. Ik heb het er voorlopig een beetje mee gehad vrees ik. Ik kon dat vroeger nochtans keigoed en deed dat vaak samen met mijn mama. Heel raar.  Donderdag: Double potato en halloumi bake -> Ik maakte het met Berloumi, aangezien ik daar zoveel…

Zaterdag: Pita met veggie vlees van de Slager, rauwkost en yoghurtsausje Zondag: Frietjes Maandag: Spaghetti Meus (min het spek) Dinsdag: Vervolg Woensdag: Gekookte patatjes, bloemkool in kaassaus en schnitzel Donderdag: Een soort koantjessesse (maar dan met rucola en de patatjes, een restje van gisteren, bakte ik ook. Superlekker!) Vrijdag: Penne met geroosterde bloemkool, peterselie en parmezaan

Zaterdag: Restjes van de pastasalades Zondag: RVV: brunch voor de familie Maandag: Ik maakte gisteren voor de brunch onder andere deze nog eens, vandaag aten we de rest op met een kikkererwtburger Dinsdag: Er was dus ook nog spinazie over: stoemp met veggie worstjes Woensdag: Gewokte rijst met een spiegelei -> omdat ik niet genoeg gewone rijst meer in huis had ik het een tikje gezonder wilde maken, gebruikte ik eens volle rijst. Dat gaat dus prima! Donderdag: Vervolg gisteren Vrijdag: Veggie balletjes in tomatensaus met frietjes -> paasvakantie = kindjeseten, valt het op?

Zaterdag: Vergeten Zondag: Frituur Maandag: Spaghetti bolognese Dinsdag: Vervolg Woensdag: Hete bliksem (laagjes: seitangehakt met veggie spekjes, gebakken appeltjes, puree, kaas) Donderdag: Vervolg Vrijdag: Collega’s op bezoek -> hapjes, drankjes, 2 pasta salades (vervegetariseerd)

Zaterdag: Burgers en rauwkost Zondag: Vervolg eergisteren Maandag: Ribollita (Veg!) -> Hmm, fan! Het smaakte nog beter dan de 1e keer. Ik deed er deze keer geen boerenkool in (shht, ik weet hoe hip ze is die kool, maar eigenlijk ben ik er niet zot van) maar deze leuke dingetjes. Dat ging heel goed en paste perfect, een aanrader dus.  Dinsdag: Vervolg Woensdag: Mie goreng zonder ayam -> Lekker, maar ik luisterde niet goed naar Jeroen en gooide wel veel te veel groenten in de wok, waardoor die uiteraard begonnen te koken ipv te bakken. Enfin, in het eindresultaat merkt ge daar toch niet veel van. De kip liet ik weg en…