-
Week 8/10/2016 – 14/10/2016
Zaterdag: Frietjes met veggie vol au vent en rauwkost Zondag: Burgers en rauwkost Maandag: Zoete, kleverige tomaten-uienschotel -> Het enthousiasme was zeer matig, daardoor konden we er 2 dagen van eten. Arme bloedjes van mij. (En ja ik weet het, behalve ikzelf lust niemand hier warme tomaat, maar ik blijf volharden. Ik gebruik dat te graag. Bovendien kunt ge daar best goed omheen eten altijd.) Dinsdag: Vervolg Woensdag: Broccolistoemp met quordon bleu Donderdag: Tagliatelle met linzen, tomaatjes, spekjes en zure room -> Een recept van op een blikje begot. Maar het was Lekker! (Veggie) spekjes krokant bakken, blikje linzen toevoegen en even meebakken. Tagliatelle koken en ook toevoegen. Pot zure room overkiepen…
-
Week 1/10/2016 – 7/10/2016
Zaterdag: Restjes Zondag: Frituur Maandag: Ovenschotel met quorngehakt, erwtjes & worteltjes, puree Dinsdag: Vervolg Woensdag: Gevulde paprika met linzen, volle rijst, prei en mozzarella + groentenburger -> Voor de kroost gewoon de vulling zonder de paprika. Het enthousiasme was desondanks maar matig. Donderdag: Quesadilla’s met guacamole en rauwkost -> De zoon bleek superfan, de dochter veel minder. Vrijdag: Farfalle met carbonara en doperwten (met spekjes van de Vegetarische slager) -> En om de week te eindigen toch eindelijk eens eentje waar iedereen met veel enthousiasme van at: de hele kom leeg! Onthouden dus die handel. Bovendien snel en gemakkelijk.
-
Week 24/9/2016 – 30/9/2016
Zaterdag: Veggie stoofvlees met wortel en frietjes Zondag: Burgers en rauwkost Maandag: Gegratineerde ovenschotel met volkoren spirelli, stukjes, groenten (ajuin, mais, erwtjes, wortel, courgette, tuinbonen), bechamelsausje Dinsdag: Vervolg gisteren Woensdag: Quinoasalade met geroosterde groenten en feta en linzenburgers Donderdag: Spinaziestoemp met worstjes Vrijdag: Jamie’s veggie enchiladas met rauwkost en zure room
-
Week 17/9/2016 – 23/9/2016
Zaterdag: Bloemkool in kaassaus, gekookte patatjes en quordon bleu Zondag: Frituur -> Laat ik een 6- en 3-jarige zo vaak frieten van de frituur eten of geef ik die soms restjes om ’s avonds eens in alle rust met de manmens een pak friet te verorberen? Ach, de grote vragen des levens. Maandag: Ovenschotel met groenten, linzen, abdijkaas en puree -> Ik had het nog niet expliciet vermeld, maar ik heb toch de stap gewaagd om de kroost voltijds boterhammen mee te geven en dagelijks voor het hele gezin te koken. Ik had het al in het snotje, maar ik vind dat best een pak(je) meer werk. Maar bon, so…
-
Week 10/9/2016 – 16/9/2016
Zaterdag: Verjaardagsetentje voor opa bij de Indiër Zondag: Groentefricassee (en wat veggie stukjes ook er in) met frietjes Maandag: Romige risotto met babywortel en tuinbonen -> Receptje alweer uit Veg! (Topboek zeg). En wat hebben we geleerd vandaag? a) Ik vind nergens tuinbonen behalve in een hoekje in de diepvries van de Delhaize, b) Tuinbonen hebben wel wat kooktijd nodig, ze op het eind in uw risotto gooien volstaat daarvoor niet, c) Los daarvan was het top en d) Kindertjes eten graag risotto. De mogelijkheden! (Helaas lust kind 2 geen champignons). Dinsdag: Vervolg van de fricassee met puree Woensdag: Spaghetti Donderdag: Vervolg gisteren Vrijdag: Nasi met witte kool en ei (Mensenlief hoe…
-
Week 3/9/2016 – 9/9/2016
Zaterdag: Restjes Zondag: Frituur Maandag: Minestrone met stokbrood -> Nooit iets gehad met het concept maaltijdsoep (dat kwam bij ons thuis nooit op tafel), maar ik ben echt fan aan het worden. Ik vind deze zeer lekker en ook de huisgenoten morden niet. Opgepast, met 4 personen bedoelt Jeroen eigenlijk 14 personen. We aten er met vier twee dagen van en toen bleven er nog 3 emmertjes over… Dinsdag: Vervolg Woensdag: Gekookte patatjes, gestoofde prinsesseboontjes en een burger Donderdag: Romige orechiette met romanesco en kikkererwten Vrijdag: Restjes
-
Week 27/8/2016 – 2/9/2016
Zaterdag: Speltpizza -> Topreceptje! Zeer krokante bodem en niet veel gedoe. Voor herhaling vatbaar. De kindertjes liet ik hun eigen pizza beleggen. Zondag: Frituur Maandag: Spaghetti Meus (die met de tomaatjes, ajuin, pitjes, rucola…) Dinsdag: Gebakken rijst met spiegelei/omelet (aangezien de kroost geen spiegelei lust) Woensdag: Restjes Donderdag: Eerste schooldag verdient puur kindjeseten: balletjes in tomatensaus met puree Vrijdag: Mijn eerstgeborene werd 6 en dat vierden we met een BBQ!
-
Week 20/8/2016 – 26/8/2016
Zaterdag: Frietjes met mosselen / vol au vent (opa op bezoek) Zondag: Pita met vals vlees, rauwkost, yoghurtsausje Maandag: Lasagna met slaatje Dinsdag: Porotos granados met stokbrood -> Toen de inspiratie eens compleet zoek was, stopte ik de kindertjes een kookboek in handen (Veg!) en liet ik hen elk een gerecht kiezen. Zoon koos dit. Het was verbazend snel klaar (ok, met diepvriespompoenblokjes), gemakkelijk en lekker! De anderen waren iets minder enthousiast, maar het werd toch opgegeten. Woensdag: Vervolg eergisteren Donderdag: Salade niçoise zonder vis -> De dochter koos dit, vooral omdat ze eitjes zag op de foto en ze daar gek op is. Handig daaraan is wel dat iedereen er…
-
Week 6/8/2016 – 12/8/2016
Zaterdag: Wraps met veggie gehakt, groentjes… Zondag: Brunch/lunch bij vriendjes en frituur ’s avonds Maandag: Verjaardagsdrink met broodjes Dinsdag: One pot met schnitzel Woensdag: Spaghetti Donderdag: Vervolg gisteren Vrijdag: Groentencouscous met kikkererwten en harissa en groenteballetjes
-
Week 13/8/2016 – 19/8/2016
Zaterdag: Burgers en rauwkost Zondag: Familiefeest Maandag: Smijt alles op een ovenplaat-gerecht: patatjes, groenten, veggieballetjes, feta, olijfolie, kruiden -> Dat viel ons goed mee, alleen weet ik niet zo goed welke groenten ik bij zoiets de kroost kan voorschotelen. Ik ging voor paprika, ajuin, courgette en enkele wortels, omdat dat laatste zo wat de enige van de lijst is die ze op die manier (gegrild) opeten. Enfin, best wel een succes verder. Dinsdag: Jamie’s pasta met zoete tomaten, aubergine en mozzarella -> Geleerd vandaag: kinderen kunnen perfect rondom een saus met ministukjes aubergine heen eten. Bewonderenswaardig. Woensdag: Kindjeskost -> Succes bij 3 van de 4 gezinsleden, de dochter metste wat en liet het staan. Ik…