Voorlopig las ik standaard een ongeplande overschotjesdag in. Lief is immers nog steeds aan het diëten, iets met punten tellen en porties wegen, en smelt voor mijn ogen weg. Mijn eten doet dat echter niet, dus er blijft vaak over. Veel over. En alle dagen slaatjes maken, dat gaan we niet doen hé. Ik moet namelijk niet op dieet hoor. Zelf instaan voor het weekmenuten en koken ziet hij precies ook niet zitten, dus dat wordt een gulden middenweg. Zaterdag: Stoverij met frietjes en sla Zondag: Vermoedelijk de overschot of zo Maandag: Canneloni met gehakt en spek Dinsdag: vervolg gisteren Woensdag: Caesar salade met kip Donderdag: Kippengehaktbroodjes met puree en…

Zaterdag: mosselen met frietjes Zondag: BBQ met familie Maandag: gevulde courgette met tomatensausje en puree Dinsdag: vervolg gisteren Woensdag: pasta met broccoli en worstjes Donderdag: overschotjes of iets anders Vrijdag: zeebarbeel met salade, croutons en mosterdvinaigrette

Zaterdag: rest van de ribbetjes met witloofslaatje en kroketten Zondag: plantrekkerij? Maandag: spaghetti bolognese Dinsdag: vervolg Woensdag: verse spinaziestoemp met worstjes Donderdag: overschotjesdag of home made kip-pita Vrijdag: gebakken zalm, gestoofde spinazie, puree en sausje

Nee nee nee, van dat weekmenu bent u nog àltijd niet af. Al moet ik toegeven dat zo’n luiewijvenvakantie wel haar sporen nalaat. De dagen daarna moet ge immers duizend wasmachines laten draaien en koffers uitpakken en bovendien ook nog eens gaan werken, veel tijd om te koken schiet er niet over. Er was dan ook nog een schitterend huwelijk en een Komen Eten chez Lieve, ik heb mij de laatste weken nog niet verveeld. Mijn lief, die besloot maar weer eens op dieet te gaan. Het verstoort nogal sterk mijn weekmenuten, want hij eet maar de helft meer als voorheen. We zien wel waar en wanneer dat eindigt… Zaterdag:…

Zaterdag: steak met verse frietjes en champignonsaus. Hier wordt geschiedenis geschreven: ik heb me bereid verklaard om voor het eerst sinds mijn kindertijd (en herinneringen aan taaie lapjes waar ge een uur op moest kauwen alvorens ge het licht wurgend kon inslikken) de steak weer een kans te geven. Zware druk op de schouders van het lief die hem gaat bakken, want te rood lust ik ook weer helemaal niet. (Voor de rest ben ik gemakkelijk in onderhoud hoor.) Spannend! Zondag: plantrekkerij Maandag: nasi goreng (met wat lichte aanpassingen hier en daar) Dinsdag: vervolg gisteren Woensdag: worstjes met appel en prei uit de oven en puree Donderdag: thaïse wok met…

Jaweeel, we zijn er nog! Maar het is warm en zo, en ik begin lichtjes te stressen over een verplaatsing naar een Canarisch eiland binnen anderhalve week (met peuter! oh boy!), dus het weekmenuten schiet er een beetje bij in. We houden het de komende tijd dus vrij simpel. Allez hup, over tot de orde van de dag. Zaterdag: bbq @ home Zondag: bbq op verplaatsing (geef toe, we mogen wat inhalen) Maandag: Pappardelle met een ragu van gehaktballetjes Dinsdag: Vervolg gisteren Woensdag: Quiche met prei en spek (zonder patatjes) + slaatje Donderdag: Vervolg gisteren Vrijdag: ik was zoiets van plan met gebakken zalm ipv gerookte, maar ik zie dat…

Zaterdag: Kalkoensaté, witloofslaatje en kroketjes Zondag: plantrekkerij Maandag: Lasagna Dinsdag: Vervolg gisteren Woensdag: Supersnelle zalmschotel met broccoli en aardappelen Donderdag: Kipzakkip met witloofslaatje en ovenpatatjes Vrijdag: Rode kool met puree en fricandon

En Lieve, wat hebben we deze week weer geleerd? Ten eerste, dat ik recepten beter moet lezen voor ik iets in het weekmenu gooi. Zo tomatensaus staan zeven op zondag, ik vond dat er een beetje over. Zondag rustdag, weet ge wel. Wat een arbeid zeg. Ten tweede, dat ik recepten toch écht wel beter moet lezen. Dan zou ik het spek dat moest meesudderen netjes verwijderd hebben in plaats van het gewoon mee te mixen. Balletjes in tomatenspeksaus dus. Het viel uiteindelijk nog mee en ze waren zonder spek de lekkerste ballen ooit geweest, maar ik vrees dat ik volgende keer toch weer voor de luiewijvenversie zal gaan. Saus…